Årets kok 2003

Vinder
Rune Collin

Nuuk

2 Pladsen

Mona Jessen
Hotel Hans Egede
Nuuk

3 Pladsen

Brian Meyer Nielsen
Katuaq
Nuuk

De øvrige deltagere i vilkårlig rækkefølge :

Mette Aakeson
Hotel Arctic Ilulissat

Hans Hansen
Restaurant Klara Narsaq

Peter Wagener
Restaurant Klara Narsaq

Jakob Lund
Grl. Kommando Grønnedal

Michael Kaas
 Restaurant værftet Nuuk

Inuili har skabt, en tradition for afholdelse af mesterskabet for professionelle kokke. Dette års mesterskab blev for 2. år i træk vundet af Rune Collin fra restaurant Nipisat i Nuuk. Temaet i år var Grønlandsk rensdyr og krabbe samt en dessert kombination af kold og varmt. Hovedretten fik deltagerne først at vide dagen før konkurrencen hvor desserten var kendt af deltagerne i forvejen.
Vinderen blev skarpt forfulgt af Mona Jessen fra hotel Hans Egede i Nuuk og Brian Meyer Nielsen fra Katuaq ligeledes Nuuk.
 

Inuili vil gerne takke sponsorerne, uden jeres hjælp var dette mesterskab ikke muligt så tusind tak for hjælpen.

 Sponsorerne er følgende :

Flensted, Brugsen Grønland, Pilersuioq, Grønlands arbejdsgiverforening, Narsaq Kommune, Royal Artic Line, Smedegården v. Jim Petersen, Sigurd Muller vine Aalborg, Bendt Brandt, Artic Import, Narsaq elforretning v. Villy Larsen, Køkkenchefforeningen af 1928, HP frugt, Handelsselskabet Hans Jakobsen v. Bent Berthelsen
 

Dommerne til dette års mesterskab var stjernekokken Jan "Cocotte" Pedersen fra Restaurant Elverdamskroen i Danmark, Jan var hyret af Inuili til torvekøkken forud for mesterskabet.

 Fra Inuili deltog Forstander Esben Toftdahl, Marie Toftdahl og Morten Mikkelsen.

Hovedparten af billederne er sponsoreret af fotograf John Rasmussen Narsaq

Næste års konkurrence er allerede fastlagt til den 30 oktober 2004 hvor vi håber at se så mange af deltagerne fra i år som nye.