Årets kok

Inunnguaq Hegelund fra Hotel Icefjord

2 plads

Morgan Lundin fra Hotel Hans Egede Nuuk

3 plads

Rune Collin fra Restaurant Nepisa Nuuk

4 plads

Nikku Mølgaard fra Hotel Artic Ilulissat


En succes er i hus ved de officielle grønlandsmesterskaber for kokke 2010, hvilket er det elvte mesterskab i rækken.

Der var tilmeldt 6 kokke, desværre endte vi med 4 deltagere, men til gengæld nok 4 af grønlands pt. mest førende inden for området.

Vi oplevede en konkurrence på det absolut højeste niveau til dato, hvor deltagerne skulle kreere en hovedret & en dessert, begge til 6 couverter på 3 timer og 20 minutter

Hovedretten skulle bestå af Grønlandsk lammetykkam i kombination af lammelever.

Desserten skulle bestå af to toneangivende grønlandske råvarer.

Der var positiv stemning da kokkene, fik udleveret råvarelisten, og så blev kreativiteten ellers sat på fuld blus.

Vinder blev Inunnguaq Hegelund som nu har vundet for andet år i træk.

Det blev et meget tæt opgør, men igen måtte vi konstatere, at for sent afleveret mad, fik indflydelse på rækkefølgen. Det var mad af virkelig høj klasse, alle sanser blev taget i brug, og kreativiten var på et plan vi ikke før har oplevet, fra samtlige deltagere.

Vi vil gerne, her fra inuili takke samtlige sponsorer, som igen i år har været medvirkende til at gøre denne konkurrence mulig. der var utrolig mange præmier, som atter i år imponerede deltagerne.

Sponsorer:

KK Engros, Bent Brandt, Polarmagasin, Permagreen, Hotel Narsaq, Sydgrønlands el, Pilersuisoq, Smedegården, GA, Narsaq auto, Sumik, Kommunen Jakob Nielsen murer, Poul Erik Petersen Landmåler, Sigurd Müller Vinhandel, Food College Aalborg, Inuili Lærerforen, Børge Brodersen, Inuili, Branche udvalget, Timimut Narsaq, Tasiusaq Narsaq, Neqi, John Rasmussen foto Narsaq, Takuss Narsaq

Cookies

inuili.gl bruger cookies

Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere og giver info om, hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. inuili.gl bruger primært cookies til trafikmåling, login og optimering af sidens indhold. Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.