Årets kok

Ilannguaq Hegelund fra Kommuneqarfik Sermersooq


Levnedsmiddelskolen Inuili har afholdt de officielle grønlandsmesterskaber for kokkelærlinge og for professionelle kokke.

Elevernes konkurrence fandt sted den 31. oktober og kokkenes konkurrence blev afholdt i dag, den 1. november.

Vinderen af titlen Årets kokkeelev blev Peter Berthelsen, Hotel Arctic, Ilulissat

Vinderen af titlen årets kok blev Ilannguaq Hegelund, Kommuneqarfik Sermersooq

Hussein Mustapha fra Mielcke og Hurtigkarl på Frederiksberg har været inspirator og overdommer.

Arrangementet afsluttes med gallamiddag på Inuili i aften for alle deltagere, dommere og sponsorer.

Gallamiddagen er tilberedt af Jeppe E. Nielsen fra Hotel Arctic i samarbejde med elever og lærere fra Inuili.

Det er en glæde at vi kan konstatere, at niveauet for især kokkeelever er stadigt stigende. Inuili glæder sig særligt over at se hvordan elever og kokke kreativt anvender grønlandske råvarer på nye og spændende måder. Vi håber at deltagerne tager herfra med ny inspiration og nye redskaber til at anvende vores unikke råvarer.

Næste gang Inuili afholder GM bliver ultimo 2015.

Cookies

inuili.gl bruger cookies

Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere og giver info om, hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. inuili.gl bruger primært cookies til trafikmåling, login og optimering af sidens indhold. Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.