Air Greenland cup 2004 Årets kokkelærling

Jens Jørgen Schmidt fra Hotel Arctic Ilulissat

2 plads

Erna Rasmussen fra Hotel Hans Egede Nuuk

3 plads

Tonie Lyberth fra Hotel Kangerlussuaq

De øvrige deltagere i vilkårlig rækkefølge:
  • Niklas Madsen fra Lady og Vagabonden Sisimiut
  • Claus Heilmann fra Hotel Narsarsuaq
  • Richardt Biilmann fra Hotel Maniitsoq

For første gang blev der d. 27 oktober afholdt Air Greenland cup, hvor der bliver dystet om at blive "Årets kokkeelev i Grønland" Det blev en stor succes med deltagelse af kun 6 kokkeelever. Det er vel typisk for en nyskabelse at det kniber med mængden af deltagere, men vi er sikre på at allerede fra næste år, vil der blive rift om pladserne.

Dette års mesterskab blev vundet af Jens Jørgen Schmidt fra Hotel Arctic i Ilullisat.

På en flot 2 plads indtog Erna Rasmussen fra Hotel Hans Egede i Nuuk, skarpt efterfulgt af nummer 3 Tonie Lyberth fra Hotel Kangerlussaq

Temaet i år var en forret bestående af Grønlandske rejer og Hovedretten bestod af Grønlandsk lam.

Dommerne til dette års mesterskab var kokke landsholdsdeltager Thorsten Schmidt, som det var lykkedes os at kapre direkte ved hans hjemkomst fra kokke olympiaden i Erhfurt. Thorsten var ligeledes hyret af Inuili til torvekøkken for kokkene, men det gav meget stor inspiration for kokkeeleverne, hvilket tydeligt skar igennem i elevernes konkurrence.

Thorsten var særdeles overrasket over præmiemængden, der langt overstiger hvad han før har set.

Fra Inuili deltog flg. dommere Forstander Esben Toftdahl, Marie Toftdahl og

kokkefaglærer fra Aalborg Tekniske Skole Flemming Rukjær.

Inuili vil gerne takke sponsorerne, uden jeres hjælp var dette mesterskab ikke muligt så tusind tak for hjælpen.


Sponsorerne er følgende :

Hovedsponsor:  Air Greenland

Flensted, Pilersuioq, Grønlands arbejdsgiverforening, Narsaq Kommune, Royal Greenland, Nuna fonden, Sigurd Muller vine Aalborg, Bendt Brandt, Artic Import, Sydgrønlands el, Køkkenchefforeningen af 1928, CH frugt, Handelsselskabet Hans Jakobsen v. Bent Berthelsen, Knud R, Permagreen, auto værkstedet i Narsaq, Tuborg/Carlsberg, Polar magasin, Inuili, lærerforeningen Inuili

Cookies

inuili.gl bruger cookies

Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere og giver info om, hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. inuili.gl bruger primært cookies til trafikmåling, login og optimering af sidens indhold. Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.