Air Greenland cup 2006 Årets kokkelærling

Nikku Mølgaard

2 plads

Inooraq Steenholdt

3 plads

Jens Pavia Aronsen


Torsdag d. 27/10 2006 blev der på Inuili for tredie år i træk afholdt Air Greenland cup for kokkeelever. Det blev igen en stor succes med 6 deltagere, samt en to desværre ikke kunne deltage pga. af trafikproblemer.

Elevernes emne i år var, en suppe af Grønlandsk råvarer, hovedretten skulle bestå af snehare, og hver deltagere skulle lave mad til 6 couverter. Det var meget positive resultater der blev fremvist og dommerene var yderst imponeret.

Dommerholdet bestod i år af:
  • Køkkenchef Michel Michaud fra Ruths Hotel i skagen Danmark,
  • Forstander Esben Toftdahl Inuili
  • Inspektør Morten Mikkelsen inuili
  • Faglærer Marie Toftdahl inuili

Eleverne blev bedømt på samme måde som kokkene hvor der gik 2 dommere i køkkenet og vurderede arbejdsgang, håndelag, økonomi og hygiejne. De øvrige 4 dommere skulle smage og vurdere retterne uden at vide hvem der havde kreeret maden, siden lægges de samlede karakterer fra de 6 dommere sammen og på den måde fandt rækkefølgen

Vi vil gerne her fra inuili takke alle sponsorer som igen i år har været medvirkende til at gøre denne konkurrence mulig. der var utrolig mange præmier, som atter i år imponerede samtlige deltagere.



Sponsorerne er følgende :

Pilersuisoq, Polarmagasinet, Turistforeningen NARSAQ, Neqi, CH Frugt, Knud R. Andersen, Grønlands Arbejdsgiverforening, Royal Arctic Line, Flendsted, Arctic Import, Brugsen Narsaq, Lærerforeningen INUILI, Sigurd Muller vinhandel, INUILI, Kurt Hansen Maler Narsaq, Royale Greenland, Handelsselskabet v. Bent Berthelsen, Smedegården, Narsaq Foto, Sydgrønlands el, Bent Brandt, Narsaq Kommune, KK/Pisiffik og Air Greenland

Cookies

inuili.gl bruger cookies

Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere og giver info om, hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. inuili.gl bruger primært cookies til trafikmåling, login og optimering af sidens indhold. Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.