Endnu en succes er i hus ved de officielle grønlandsmesterskaber for kokkelærlinge, i år kaldt
GrønlandsBANKEN Cup 2007 Årets kokkelærling

Inunnguaq Hegelund fra Hotel Artic Ilulissat

2 plads

Rasmus Lynge fra Hotel Hans Egede Nuuk

3 plads

Stella Jensen fra Hotel Kangerlusuaq


7 lærlinge var tilmeldt konkurrencen.

Flere har været interesserede, men de høje rejseomkostninger har desværre vist sig at sætte begrænsninger.

Som hos de udlærte kokke, fik vi mange flotte resultater at se. Specielt glæder det mig at kunne se fortrøstningsfuldt på Grønlands gastronomiske fremtid – der er gods i de knægte og tøser !!!.

I modsætning til de udlærte, kendte lærlingene indholdet af råvarer i flere uger i forvejen.
Lærlingene havde 4 timer til at fremtrylle 6 hovedretter hvor hovedingridiensen skulle være rødfisk, tilbehøret var frit.

Desserten, ligeledes til 6 couverter, skulle indeholde mindst 2 grønlandske råvarer, der skulle være toneangivende.
Endvidere skulle desserten være en kombination af koldt og varmt.

Jeg vil gerne her takke alle sponsorer for den fantastiske støtte I har givet – uden Jer kunne det ikke lade sig gøre at gennemføre et så flot og professionelt arrangement – Tusind tak.

Cookies

inuili.gl bruger cookies

Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere og giver info om, hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. inuili.gl bruger primært cookies til trafikmåling, login og optimering af sidens indhold. Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.