Vores mål er:

  • Skabe Fokus om levnedsmiddelsbranchen
  • Skabe Fokus om de mange muligheder inden for levnedsmiddelsbranchen samt inden for produktion
  • Fremme den grønlandske madkultur privat, regionalt, nationalt samt internationalt
  • Udvikle branchen samt udvikling på tværs af regioner, producenter og konsumenter imellem
  • Udvikling af grønlandske fødevarer
  • Fremme hotel og restaurant scenen
  • Fremme forståelsen for smag, sundhed og bæredygtighed

De grønlandske mesterskaber skal sikre at der sker fornyelse af sundheden, sanseligheden, og bæredygtigheden ved den grønlandske gastronomi. Være med til at udvikle talenter, samt være med til at skabe innovation inden for levnedsmiddelsindustrien både nationalt og internationalt.

De grønlandske mesterskaber skal udbygge sin position og være med til at udvikle de nye nordiske madtraditioner og skabe nye traditioner. Samt skal det være med til at gøre den grønlandske gastronomi og de grønlandske traditioner mere tilgængelig for alle nationalt og internationalt.

De grønlandske mesterskaber skal være med til at skabe fokus, debat, inspiration samt sætte dagsordenen inden for smag, sundhed, sanselighed, bæredygtighed og produktion i og til fødevare området  

Den internationale turist scene boomer i aktivitet og tendensen er opadgående. De grønlandske mesterskaber bidrager til at udvikle den grønlandske hotel og restaurations branche, samt de grønlandske produktions virksomheder. Dette kan bidrage til at turismen vil forblive, samt stige i en opadgående kurve.

Inussiarnersumik inuulluaqqusillunga \ Med venlig hilsen


Rasmus Klitgaard
Skoleinspektør/Schoolmaster
INUILI - Inuussutissalerinermik Ilinniarfik - Food College Greenland

Cookies

inuili.gl bruger cookies

Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere og giver info om, hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. inuili.gl bruger primært cookies til trafikmåling, login og optimering af sidens indhold. Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.