Instruktør:
Gudmund Heinsen, Holstebro. Gudmund har mange års undervisningserfaring indenfor kokke- og bagerfaget ved Uddannelsescenter Holstebro.

  • Tidspunkt: Ugerne 43 - 44
  • Lektioner: 80
  • Sted: Inuili
  • Kursusafgift: Kr. 3.975 pr. uge.
  • Tilmeldingsfrist: 28.9.2015

Kurset henvender sig til alle, der arbejder i kantiner og køkkener hvor der er fokus på sund og energirigtig mad.

Deltagerne kan efter kurset:

  • Fremstille sunde produkter til salg og servering i kantinen
  • Forstå grundlæggende hygiejneregler og egenkontrol
  • Arbejde med ”Den grønne nøgle”, det sunde brød og de 10 kostråd
  • Fremstille pålæg ud fra lokale råvarer
  • Fremstille sunde brød og kager
  • Arbejde med opsætning, servering i kantinen og kundevejledning
  • Tilberede gode og sunde grøntsager til salater og tærtefyld.
Cookies

inuili.gl bruger cookies

Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere og giver info om, hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. inuili.gl bruger primært cookies til trafikmåling, login og optimering af sidens indhold. Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.