Årets inspirator er Kasper Trap Lindberg. Kasper underviser på Hotel og Restaurantskolen i Valby. Han har et ganske særligt forhold til Grønland og grønlandske råvarer idet han igennem en årrække var køkkenchef på Hotel Arctic i Ilulissat. Endelig har han den ære at være den første kok, der vandt titlen som årets kok på Inuili i år 2000.

Nærmere program for torvekøkken følger.

Cookies

inuili.gl bruger cookies

Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere og giver info om, hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. inuili.gl bruger primært cookies til trafikmåling, login og optimering af sidens indhold. Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.