Midler: PKU
Målgruppe: Ufaglærte
Sprog: Grønlandsk og dansk
Kursusby: Narsaq
Varighed: 12 ugers uddannelse og 4 ugers praktik

Turismen er en branche, der har stor betydning for Grønlands økonomi. Derfor er der behov for kvalificeret arbejdskraft indenfor hotel- og restaurationsbranchen.

Uddannelsen som all round servicemedarbejder gør dig i stand til at varetage jobs bl.a. indenfor områder som køkken, kantine, restaurant, café, hotel- og kongres, slagter og delikatesse m.v

Du lærer bl.a. om

  • Fødevarehygiejne
  • Opbevaring af fødevarer
  • Råvarekendskab
  • Sensorik og ernæringsmæssige kvaliteter i fødevarer
  • Anretning, portionering og servering af retter
  • Tilberedningsmetoder
  • Fremstilling af velsmagende og indbydende måltider
  • Opdækning / afrydning
  • Tallerkenservering
  • Professionel og respektfuld gæstebetjening
  • Serviceminded adfærd
  • Personlig fremtræden
  • Konflikthåndtering
  • Rationelle rengøringsmetoder
  • Egnede midler og redskaber til rengøring
  • Arbejdsteknik og sikkerhed ved rengøring
  • CV, praktiksøgning og kommunikation
Cookies

inuili.gl bruger cookies

Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere og giver info om, hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. inuili.gl bruger primært cookies til trafikmåling, login og optimering af sidens indhold. Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.