Efteråret 2002 på Inuili

	Det har været et meget travlt efterår her på skolen. Vi er startet på den nye uddannelses reform (læs mere om det på siden reform mm.) Grundskoleeleverne skulle allerede starte med at lave mad for Statsminister Anders Fogh Rasmussen og Jonathan Motzfeld få dage efter de var startet på Inuili. Det blev en meget spændende buffet med hval, frisk fanget fjeldørred og store fede laks. Der var lam fra det lokale fjeld og tærte med  frisk plukkede blåbær og meget mere. Maden blev indtaget i den idylliske bygd Qasiarsuk hvor Erik den Rødes boplads og kirke er genskabt. Maden blev sejlet her fra Narsaq og derind, en tur på et par timer. Det var en stor oplevelse for eleverne og det fik dem "rystet" godt sammen som hold.
Allerede dagen efter var der atter bud efter eleverne igen. Denne gang var det et buffet til en række ombudsmænd fra hele norden
	To af vores faglærere (Marie og Irene) samt en af vores skolepraktikanter var nede i Gladsaxe til Narsaq´s venskabsby i Danmark. De havde et kæmpe program hvor der skulle laves flere buffeter med Grønlandske specialiteter. Det var tilsyneladende noget der vakte megen interesse i Gladsaxe og omegn, der var rigtig mange besøgende, så det var dejligt, udover at eleven (Lars) selvfølgelig fik en spændende og lærerig oplevelse. Lars er det vi kalder skolepraktik elev. Her hjælper vi elever i gang  med en uddannelse, hvis de ikke kan finde en praktikplads. Vi prøver så at få dem udsluset til forskellige lærerpladser. Så en god og lærerig uge for sådan en elev. Lars fortsatte i øvrigt i praktik på restaurant Papegøjehaven i Aalborg inden han skulle på kokkeskolen på 4 periode, hvor han går nu. Vi regner så med at Lars har en praktikplads når han vender hjem til Grønland om 10 uger. Se mere om Gladsaxe ugen på www.gladsaxe.dk
Vi har også haft to af vore lærere på Færøerne, det var til en international hvalfangerkonference. Der skulle laves retter fra de deltagende lande, der var kokke fra Færøerne, Japan, Caribien og så os fra Grønland. Da vi fra KIIP fik at vide at vi ikke selv måtte bruge penge til turen, var så heldige at få Nora og Nuna fonden til at sponsorere vores billetter så vi fik mulighed for at vise det Grønlandske flag og få skabt nogle gode forbindelser til nogle mulige elev udvekslinger. Der blev skabt nogle gode forbindelser og et fremtidigt samarbejde blev skabt, bla. et fælles nordisk projekt om glemte madkulturer.  Der vil senere blive udgivet en kogebog hvor retterne fra de forskellige lande vil blive udgivet.
	Der er blevet arbejdet med en masse spændende projekter i denne periode (læs mere på Reform siden ) Der blev knoklet intenst op til selve dagen med butiksåben, hvor eleverne selv havde lavet deres forretning. Projekterne er fortrinsvis opbygget ud fra emnerne ; Bageri, slagterbutik, institutionskøkken ( i et samarbejde med det lokale alderdomshjem ) , en bod med Grønlandske specialiteter og en cafe. Narsaq´s lokal befolkning kommer og handler i de forskellige projekt butikker.
Projekter :