Torvekøkken 2002

Der deltog 9 kursister på torvekøkken, hvor de 7 skulle deltage i Grønlandsmesterskabet for kokke. Vi havde valgt at lade kursisterne "lege" med hovedsagligt grønlandske råvare. Temaerne var flg.
Hval - Søkonger og vagtler
Fisketorvet ; Vi får en kasse blandede fisk/skaldyr og bløddyr
Dessertkager
Leg i slagteriet med lam ; Pølser, pâte, pålæg, røgning og gravning
Desserter af bla. Valrhona chokolader

Det var en meget hyggelig uge hvor kursister, andre elever og lærerne på Inuili, fik en masse fagligsnak, udvekslinger og en masse hyggelig samvær. Der kom en masse spændende retter på bordet i løbet af ugen, alle viste de har meget stor faglig kunnen og viden. 
Det var dejligt at se også for vores øvrige elever, som fik en bunke inspiration   fra kursisterne.

Se retterne herunder og klik på billederne for at se dem større.

 Retter af hval :
hval 2.jpg hval. hval Har vi det ikke bare dejligt
hval hval hval hval
hval hval
Retter af Søkonger og vagtler
Søkonger og vagtler Søkonger og vagtler Søkonger og vagtler Søkonger og vagtler
Søkonger og vagtler Søkonger og vagtler Søkonger og vagtler Afslapning
Fiske"kassen"
Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr
Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr
Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr
Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr
Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr
KP og Jens igang med at anrette Fisk, skal og bløddyr Fisk, skal og bløddyr  
Vi bager kager og kreere spændende desserter
Dessert Dessert Dessert Dessert
Dessert Dessert Dessert Dessert
Dessert Dessert Dessert Dessert
Dessert Dessert Dessert Dessert
Else Jonna, sidste års vinder af årets kok i gang med dessert Dessert  
Vi leger med lam i slagteri og køkken
Lam Lam Lam Lam
Lam Lam Lam Lam
Lam Der er gang i gryderne